กงฟีต์ เทคนิคนี้จะเป็นการตุ๋นในน้ำมันด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลานานๆ เทอร์รีน คือการทำให้สุกด้วยวิธีการรอบแบบรองน้ำ รูลาด มาจากภาษษฝรั่งเศษที่แปลว่า to roll หรือการม้วนให้เป็นก้อน อาจจะมีการสอดไส้ต่างๆ ซอเต้ เป็นเทคนิคการทำอหารอย่างหนึ่ง pgslot โดยทำให้อาหารลอยขึ้นจากกระทะนั้นเอง