แฮมชีส ทำกินกับอะไรก็อร่อย สำหรับเมนู ออมเล็ต ก็เช่นเดียวกัน แค่ใส่แฮมเยอะ ๆ แล้วทอดจนมีชีสละลายออกมา แค่นี้ก็จะทำให้ ไข่เจียว ของคุณ ดูแพงและน่ากินสุด ๆ ได้อย่างง่าย ๆ

ส่วนผสม

• ไข่ไก่ 4 ฟอง

• พริกไทย 1 ช้อนชา

• เกลือ 1/2 ช้อนชา

• นมสด 2 ช้อนโต๊ะ

• เนย 1 ช้อนโต๊ะ

• แฮม ตามชอบ

• เชดด้าร์ชีสขูดฝอย ตามชอบ

• ผักชี สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. เตรียมชามผสม ตอกไข่ไก่ 4 ฟอง ลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ตีไข่ให้เข้ากัน

2. เติมนมสด 2 ช้อนโต๊ะ ลงไป ผสมให้เข้ากันดี

3. ตั้งกระทะ ใส่เนยลงไป เปิดไฟกลาง เคลือบเนยละลายให้ทั่วกระทะ จากนั้น ใส่ไข่ที่ตีไว้ลงไป ค่อย ๆ ใช้ไม้พายคนไข่เข้าไปตรงกลางให้ทั่ว ๆ ให้ไข่สุกทั่ว ๆ กัน

4. พอไข่เจียวด้านบนเริ่มสุกดีแล้ว ให้ใส่แฮม และ ชีสลงไปครึ่งหนึ่งของไข่เจียว เมื่อไข่เจียวด้านล่างเริ่มเป็นสีเหลืองทองสุกดีแล้ว ให้ม้วนไข่เจียวครึ่งหนึ่งขึ้นมาโปะด้านบน ทอดต่อไปจนกว่าชีสจะละลายดีตามต้องการ

5. จัดเสิร์ฟใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชี ตามชอบ เป็นอันเสร็จ