(CNN)ผู้คนจำนวนมากในซีกโลกเหนือใช้เวลาช่วงฤดูร้อนเพื่อดื่มเหล้าในช่วงท้ายของวันเพื่อหลบร้อนที่แผดเผาและแห้งแล้ง ปรากฎว่าเหล้าอาจเป็นเพียงสิ่งที่พืชต้องการเช่นกัน
ยอดแตก แจกบวก Lucabet พร้อมมอบให้คุณ
ผลการศึกษาแบบ peer-reviewed ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Plant and Cell Physiology เมื่อวันพฤหัสบดี ชี้ให้เห็นว่าเอธานอลหรือแอลกอฮอล์สามารถช่วยให้พืชมีชีวิตรอดในฤดูแล้ง แม้จะไม่มีน้ำถึงสองสัปดาห์ก็ตาม
เมื่อพืชขาดน้ำ พวกมันจะผลิตเอทานอลโดยธรรมชาติ แม้ว่าจะไม่ทราบสาเหตุของการผลิต แต่ก็ทำให้นักวิจัยจากศูนย์วิทยาศาสตร์ทรัพยากรที่ยั่งยืนของ RIKEN ในญี่ปุ่นตั้งทฤษฎีว่าการให้แอลกอฮอล์กับพืชอาจปกป้องพวกเขาจากการตายในฤดูแล้งได้
"การค้นพบนี้มาจากกระบวนการค้นหาสารประกอบที่ทำให้พืชทนต่อความเครียด" โมโตอากิ เซกิ ผู้เขียนหลักของการศึกษากล่าวกับซีเอ็นเอ็น
การค้นพบนี้ไม่เพียงแต่มีประโยชน์สำหรับสวนของโลกเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์สำหรับฟาร์มที่ปลูกพืชผลที่สำคัญ เช่น ข้าวและข้าวสาลี พืชผลหลักที่ป้องกันภัยแล้งสามารถช่วยบรรเทาความไม่มั่นคงด้านอาหาร ซึ่งเป็นปัญหาที่ส่งผลกระทบต่อหลายส่วนของโลกในขณะนี้ โดยรุนแรงขึ้นจากคลื่นความร้อนสงครามของรัสเซีย ในยูเครน และปัญหาห่วงโซ่อุปทาน
นักวิจัยกล่าวว่าเอทานอลเป็นวิธีที่ "มีประโยชน์และง่าย" ในการเพิ่มการผลิตอาหารทั่วโลกในยามแล้งหรือขาดแคลนน้ำ
ตัวอย่างข้าวสาลีไม่สามารถอยู่รอดได้ในอัตราที่สูงเมื่อดินขาดน้ำ (ซ้าย) แต่ตัวอย่างข้าวสาลีที่เตรียมด้วยเอทานอล (ขวา) มีอาการดีขึ้นมาก
นักวิจัยได้ปลูกข้าวสาลีและต้นข้าว รดน้ำต้นไม้เป็นประจำ จากนั้นจึงเติมเอทานอลลงในดินในกลุ่มพืชกลุ่มเดียวเป็นเวลาสามวัน จากนั้นพวกเขาก็อดน้ำทั้งสองกลุ่มเป็นเวลาสองสัปดาห์และพบว่าพืชเมาแล้วมีอาการดีกว่าคนที่มีสติ ประมาณ 75% ของข้าวสาลีและต้นข้าวที่บำบัดด้วยเอทานอลสามารถอยู่รอดได้หลังจากการรดน้ำอีกครั้ง ในขณะที่พืชที่ไม่ผ่านการบำบัดมีน้อยกว่า 5%
“การใช้เอทานอลกับพืชภายนอกจะเป็นวิธีการทางการเกษตรที่มีประโยชน์ เรียบง่าย และราคาไม่แพงในการเพิ่มความทนทานต่อความแห้งแล้งในพืชชนิดต่างๆ” เซกิกล่าว เนื่องจากไม่จำเป็นต้องมีการดัดแปลงพันธุกรรมของพืช
แต่เขาเตือนว่าเอทานอลจำเป็นต้องใช้เท่าที่จำเป็น เนื่องจาก "เอทานอลที่มีความเข้มข้นสูงจะยับยั้งการเจริญเติบโตของพืช" กล่าวอีกนัยหนึ่งอย่าลองทำที่บ้าน
การศึกษายังได้ศึกษาว่าเอทานอลปกป้องพืชอย่างไร นัก วิจัยได้ค้นพบว่าเมื่อตัวอย่างที่ได้รับเอ ธานอลขาดน้ำ จะมีรูเล็กๆ บนผิวใบที่เรียกว่าปากใบปิดไว้ กักเก็บน้ำและความร้อน
Seki และเพื่อนร่วมงานของเขาได้ศึกษา การแสดงออกของยีน " arabidopsis " และพบว่าพืชที่ได้รับเอธานอลเริ่มมีพฤติกรรมราวกับว่าพวกเขากำลังประสบกับภาวะแห้งแล้ง แม้กระทั่งก่อนที่พืชจะขาดน้ำจริงๆ
การแสดงออกของยีนนี้ทำให้พืชสามารถเริ่มต้นในการเตรียมสำหรับภัยแล้ง เซกิอธิบาย และเสริมว่าเอทานอลยังถูกใช้โดยพืชเพื่อผลิตน้ำตาลที่จำเป็นในการผลิตพลังงาน
Seki บอกกับ CNN ว่าเขาและทีมของเขาจะเริ่มทดสอบเอทานอลกับพืชในพื้นที่จริงในไม่ช้า
