ชุมชนทั่วประเทศคาดว่าจะมีส่วนร่วมใน Big Jubilee Lunch ในวันหยุดธนาคารนี้ และอาจไม่มีอะไรสะท้อนถึงใบหน้าและรสนิยมที่เปลี่ยนแปลงไปของประเทศได้ดีไปกว่างานปาร์ตี้ริมถนนตลอดประวัติศาสตร์

ปาร์ตี้ริมถนนมีรากฐานมาจากศตวรรษที่ 18 โดยมีพระมหากษัตริย์ที่ได้รับความนิยมอีกพระองค์หนึ่ง "พระเจ้าจอร์จที่ 3 ทรงมีปฏิสัมพันธ์กับคนของพระองค์ดีมาก" เพน โวกเลอร์ นักประวัติศาสตร์ด้านอาหารอธิบาย มีการจัดงานเลี้ยงมากมายเพื่อเฉลิมฉลองให้กับเขา โดยนักโทษบางคนได้รับการปล่อยตัวและมอบเงินเพื่ออวยพรให้สุขภาพของเขาดีขึ้น

อาหารเป็นแบบเรียบง่าย บริจาคโดยบุคคลสำคัญในท้องถิ่นเพื่อคนจน โดยทั่วไปแล้ว เนื้อย่างจะโรยหน้าด้วยพุดดิ้งลูกพลัม

ทั้งสนุกและได้เงินต้อง สล็อตpg เท่านั้น

เมนูที่ "Peace Parties" หลังสงครามโลกครั้งที่หนึ่งไม่มีการตกแต่งในทำนองเดียวกัน แกนนำคือขนมปัง เนย และเค้กผลไม้ ผู้เข้าร่วมประชุมได้ดื่มชา "ถึงแม้ว่าจะมีสุภาพบุรุษอยู่ด้วย ก็ย่อมมีเหยือกสีน้ำตาลเล็กๆ ที่มีบางอย่างอยู่ในนั้น เพื่อส่งเสริมให้เข้าร่วม" โวกเลอร์ผู้เขียน Scoff: A History of Food and Class in Britain กล่าว

ชุมชนต่างๆ ร่วมกันปันส่วนเพื่อเฉลิมฉลองการสิ้นสุดของสงครามโลกครั้งที่สอง แต่เมนู "เมคโด" เป็นเรื่องปกติ: เค้กที่ทำจากไข่ผง "National Loaf" และวูลตันพาย คิดค้นขึ้นที่โรงแรมซาวอยและตั้งชื่อตามลอร์ด วูลตัน รัฐมนตรีกระทรวงอาหาร พายไร้เนื้อสัตว์ที่โรยหน้าด้วยแป้งมันฝรั่งเป็นที่เกลียดชังอย่างกว้างขวาง

แม้ว่าการปันส่วนหลังสงครามจะดำเนินต่อไปจนถึงปี 1954 ผู้คนได้รับอนุญาตให้ซื้อน้ำตาลเพิ่มหนึ่งปอนด์สำหรับพิธีราชาภิเษกของราชินี ความพร้อมใช้งานของสิ่งที่เราเรียกว่าอาหารแปรรูป - ในรูปแบบของผลิตภัณฑ์กระป๋องและบรรจุภัณฑ์ - เพิ่มความหลากหลายที่นำเสนอ ขนมปังและเนยถูกทำให้มีชีวิตชีวาขึ้นด้วยเนื้อและน้ำพริกปลาหลากหลายชนิด และเยลลี่ก็ถูกนำมาผสมกับคัสตาร์ดเพื่อทำสิ่งเล็กๆ น้อยๆอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดที่จะออกมาจากมงกุฎของราชินี - จานที่จะกลายเป็นแกนนำในงานปาร์ตี้ริมถนน - คือ Poulet Reine Elizabeth หรือที่รู้จักในชื่อ Coronation Chicken ซึ่งสร้างสรรค์โดยร้านดอกไม้ Constance Spry และเชฟ Rosemary Hume จากวงล้อม - เบลอสำหรับการแข่งขัน ส่วนผสมของมายองเนสและแกงทำให้คนอังกฤษได้ลิ้มรสชาติที่ค่อยๆ กว้างขึ้น

ภายในปี 2554 คลื่นบรรจุภัณฑ์เริ่มลดลง "มีความรู้สึกว่าการนำบราวนี่โฮมเมดหรือเค้กแครอทเป็นสัญญาณว่าคุณกำลังทำอะไรบางอย่างเพื่อชุมชนของคุณจริงๆ" Vogler กล่าว "ทุกคนยุ่งมาก เวลามีค่ามาก และคุณใช้ไปกับมันแล้ว ร่วมกันเพื่อทุกคน"เช่นเดียวกับอาหารท้องถิ่นภายในปี 2554 รสนิยมของอังกฤษได้ขยายตัวขึ้นในปี 2554 โต๊ะถูกซ้อนด้วย bhaji, hummus, couscous และอื่น ๆ

 

"แนวคิดที่ว่าอาหารฉลองของอังกฤษเป็นอาหารอังกฤษแบบดั้งเดิมที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์เพียงอย่างเดียวได้หายไปจากจุดนี้" โวกเลอร์กล่าว

เพชรยูบิลลี่ (2022)

แล้วอะไรที่ทำให้ปาร์ตี้ริมถนนในศตวรรษที่ 21 นี้? โวกเลอร์แนะนำว่าการแพร่ระบาดอาจทำให้เห็นการเพิ่มขึ้นของอาหารทานเล่น: คานาเป้ หลอดชีส มันฝรั่งยัดไส้ ของกินโดยไม่ต้องแชร์ถ้วยชาม อาหารที่หลากหลายอาจถูกพิจารณาด้วย ไม่ว่าจะเป็นอาหารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม วีแกน ปราศจากกลูเตน หรือผู้ที่ใส่ใจเรื่องภูมิแพ้

ผู้ชนะการแข่งขันพุดดิ้งแพลตตินั่ม ในปีนี้ คือจุดสูงสุดของเทรนด์จูบิลี่ ใช้รสชาติที่ซับซ้อนเช่น amaretti เช่นเดียวกับแกนนำของอังกฤษเช่นเยลลี่และคัสตาร์ด ได้รับการออกแบบมาให้เข้าถึงได้และปรับให้เข้ากับเวลาและงบประมาณ โดยใช้ส้มแมนดารินกระป๋อง น้ำมะนาว และส่วนผสมอื่นๆ ที่เชฟในยุค 1950 คุ้นเคย

"เรื่องเล็กเป็นเรื่องดั้งเดิมของครอบครัวเรา เรื่องสไตล์ย้อนยุคที่มีคนเป็นร้อยเป็นพัน" ผู้ชนะ Jemma Melvin อธิบาย “มันดูดีจนคุณใส่ช้อนลงไป!”

เมื่อถูกมองว่าเป็นอาหารสำหรับสามัญชน ตอนนี้อาหารข้างทางเป็นเรื่องเกี่ยวกับการกินที่ดีและมีช่วงเวลาที่ดีกับเพื่อนบ้านของคุณ

Vogler กล่าวว่าพวกเขาเป็นวิธีการสร้างความผูกพัน "สร้างชุมชนที่ทำงาน กินด้วยกันและก้าวไปข้างหน้าด้วยกัน"