การกินผลไม้เพื่อสุขภาพที่ดีควรบริโภคอย่างไร

สามารถลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังได้ เช่น โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และมะเร็งบางชนิด แนวทางดังกล่าวระบุว่าทุกคนควรรับประทานผักและผลไม้หลากหลายชนิดอย่างน้อยห้าส่วนทุกวัน ผักและผลไม้ต่างๆ มีไฟเบอร์ วิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารอื่นๆ รวมกันต่างกัน ดังนั้นคุณควรพยายามกินให้หลากหลาย สล็อต การเลือกผลไม้และผักที่มีสีต่างกันเป็นวิธีที่ดีเพื่อให้แน่ใจว่าคุณทำเช่นนี้ ดังนั้นให้ผสมสิ่งต่างๆ เข้าด้วยกันโดยการกินสายรุ้งตลอดทั้งสัปดาห์ ในความพยายามที่จะตอกย้ำความสำคัญของอาหารที่ไม่ผ่านการแปรรูปและอุดมด้วยสารอาหาร - แคมเปญ 5 ต่อวันได้รับการสนับสนุนอย่างเป็นทางการจากรัฐบาลสหราชอาณาจักรในปี 2546 การรณรงค์แนะนำว่าการรับประทานผลไม้และผัก 5 ส่วนทุกวันจะช่วยป้องกันปัญหาสุขภาพทั่วไป เช่นโรคหัวใจ "ห้าวัน" ขึ้นอยู่กับคำแนะนำที่แนะนำให้รับประทานผักและผลไม้หลากหลายชนิดอย่างน้อย four hundred กรัมต่อวันเพื่อลดความเสี่ยงของปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรง เช่น โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง โรคเบาหวานประเภท 2 และโรคอ้วน ยิ่งการบริโภคผักและผลไม้เฉลี่ยต่อวันสูงขึ้นเท่าใด 

โอกาสในการพัฒนาโรคหัวใจและหลอดเลือดก็จะยิ่งลดลง เมื่อเทียบกับกลุ่มที่บริโภคผักและผลไม้น้อยที่สุด (น้อยกว่า 1.5 เสิร์ฟต่อวัน) ผู้ที่เฉลี่ย 8 เสิร์ฟต่อวันมีโอกาสน้อยที่จะมีอาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง 30% หากผลลัพธ์เป็นจริง นี่ก็เป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ช่วยเพิ่มการบริโภคผลไม้และผักของคุณ เรารู้อยู่แล้วว่าการรับประทานอาหารเหล่านี้ดีต่อสุขภาพร่างกาย และการศึกษานี้แนะนำว่าอาหารเหล่านี้สามารถปรับปรุงสุขภาพจิตของคุณได้เช่นกัน ทีมงานพบว่าแม้ว่าผักและผลไม้ที่แนะนำ 5 ส่วนต่อวันจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคได้ แต่ประโยชน์สูงสุดมาจากการกิน 800g ต่อวัน (ประมาณเทียบเท่ากับ 10 ส่วน - ผลไม้หรือผักหนึ่งส่วนหากกำหนดเป็น 80g) สุดท้ายนี้ เราทำการวิเคราะห์เชิงสำรวจเพื่อพิจารณาว่าผลไม้และผักดิบหรือแปรรูปแต่ละประเภทมีความสัมพันธ์อย่างยิ่งกับสุขภาพจิตมากที่สุด ค่าสหสัมพันธ์แบบสองตัวแปรที่ไม่ได้ปรับถูกคำนวณระหว่างการรับรองอาหารที่ได้รับ (zero เทียบกับ 1) และมาตรการสุขภาพจิตทั้ง 6 อย่างเพื่อตรวจสอบว่าอาหารบางรายการมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งกับผลลัพธ์ด้านสุขภาพจิต

มากกว่ารายการอื่นๆ หรือไม่ นี่คือการออกแบบแบบภาคตัดขวางและสหสัมพันธ์ เนื่องจากการบริโภคผักและผลไม้แตกต่างกันไปตามอายุ (Billson et al., 1999; University of Otago and Ministry of Health, 2011) การศึกษาของเราจึงเน้นไปที่กลุ่มวัยเดียวของคนหนุ่มสาวอายุ 18-25 ปี ผู้ใหญ่วัยหนุ่มสาวมักบริโภคผักและผลไม้น้อยที่สุดในทุกกลุ่มอายุ (Thompson et al., 1999; University of Otago and Ministry of Health, 2011) และมีความเสี่ยงสูงต่อความผิดปกติด้านสุขภาพจิต (Johnston et al., 2014) .จากการศึกษาพบว่าการรับประทานผักและผลไม้ให้หลากหลายและมีเป้าหมายอย่างน้อย 5 ส่วนในแต่ละวันสามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะสุขภาพหลายอย่าง เช่น ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง โรคอ้วน และมะเร็งบางชนิด โบนัสเพิ่มเติมคือผักและผลไม้ส่วนใหญ่มีแคลอรีต่ำตามธรรมชาติและมีไฟเบอร์สูง ซึ่งจะช่วยให้คุณรักษาน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพได้ เมื่อคุณกินผักและผลไม้ แสดงว่าร่างกายของคุณได้รับสารอาหาร วิตามิน ไฟเบอร์ แร่ธาตุ และไฟโตเคมิคอลที่หลากหลาย ซึ่งมีส่วนช่วยในการมีสุขภาพที่ดี

และช่วยต่อสู้กับโรคต่างๆ การรับประทานผักและผลไม้ทุกวันสามารถลดความเสี่ยงของปัญหาสุขภาพร้ายแรงได้ เช่น โรคหัวใจ เบาหวานชนิดที่ 2 มะเร็งบางชนิด และความดันโลหิตสูง การรับประทานผักและผลไม้ให้หลากหลายเป็นองค์ประกอบสำคัญของการกินเพื่อสุขภาพ องค์การอนามัยโลกแนะนำให้เรากินผลไม้และผักอย่างน้อย four hundred กรัมทุกวัน ปริมาณที่แนะนำต่อวันนี้ช่วยลดความเสี่ยงของภาวะสุขภาพที่ร้ายแรง เช่น โรคหลอดเลือดสมอง โรคหัวใจ และโรคเบาหวานประเภท 2 ทุกวันนี้เราไม่สามารถหลีกหนีจากความจริงที่ว่ามันดีต่อเราอย่างยิ่ง และการรับประทานอาหารที่อุดมด้วยผักและผลไม้ก็ช่วยลดความเสี่ยงและป้องกันโรคร้ายแรงและปัญหาสุขภาพได้หลายอย่าง เช่น มะเร็ง มะเร็งในระดับสูง ความดันโลหิตและโรคหลอดเลือดหัวใจ เราต้องไม่ลืมว่าผักและผลไม้ส่วนใหญ่ไม่มีไขมันหรือโคเลสเตอรอลที่ไม่ดีต่อสุขภาพ และมีแคลอรีต่ำมาก ซึ่งทั้งหมดนี้จะช่วยให้เรามีรูปร่างที่น่าอัศจรรย์และป้องกันไม่ให้เราเพิ่มน้ำหนัก ในปี 2018 มีเพียง 28% ของผู้ใหญ่เท่านั้นที่รับประทานผักและผลไม้ 5 ส่วนที่แนะนำต่อวัน