ReadyPlanet.com


เกษตรกรผู้ปลูกเนื้อและโคนมที่กำลังรับประทานวีแก้น


 “มันทำให้ฉันสงสัยว่าเราสามารถพิสูจน์ความสมเหตุสมผลของการฆ่าสัตว์ในเชิงอุตสาหกรรมได้หรือไม่” ชายวัย 50 ปีเมื่อมองย้อนกลับไปที่งานในปี 2017 กล่าว "ในฐานะสังคม เราต้องตั้งคำถามเรื่องนี้"

ตั้งแต่ปีที่แล้ว คุณแคนดี้ได้ร่วมงานกับองค์กรในสกอตแลนด์ที่ชื่อว่า Farmers For Stock-Free Farming (FFSFF) ซึ่งจัดตั้งขึ้นเพื่อสนับสนุนเกษตรกรผู้เลี้ยงเนื้อสัตว์และโคนมที่ต้องการเปลี่ยนไปทำการเกษตรแบบปลอดสัตว์

ตอนนี้เขาอยู่ระหว่างการขายสัตว์ที่เหลือของเขา - เนื้อวัว 35 ตัว - และมุ่งความสนใจไปที่การปลูกธัญพืชแทน เช่น ข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และถั่วปากอ้า

มิสเตอร์แคนดี้ยังเปลี่ยนไปใช้ "การผลิตแบบมังสวิรัติ" ซึ่งห้ามการใช้มูลสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่น ๆ เพื่อปรับปรุงดิน ด้วยเหตุนี้ เขาจึงทำงานร่วมกับองค์กรที่เรียกว่า International Biocyclic Vegan Network ซึ่งส่งเสริมและรับรองฟาร์มออร์แกนิกจากพืชทั่วโลก

"ช่วยให้สามารถเปลี่ยนออกจากกิจการปศุสัตว์ได้เป็นเวลาสองปีและสร้างทางเลือกที่เหมาะสม" เขากล่าว "แนวทางนี้ช่วยให้เกษตรกรมีช่วงเวลาที่เหมาะสมในการพัฒนาแผนธุรกิจ โดยไม่มีผลกระทบทางการเงิน"คุณแคนดี้กล่าวเสริมว่า "ฉันกำลังพยายามเพิ่มมูลค่า ปัจจุบันมีเกษตรกรเพียงไม่กี่รายที่ปลูกแบบวีแก้น แต่เห็นได้ชัดว่าการทานมังสวิรัติมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นในประเทศของเขา"การเรียกร้องให้ลดการบริโภคเนื้อสัตว์และความสนใจในการทานมังสวิรัติที่เพิ่มขึ้นควบคู่กันไปนั้น เกิดขึ้นซ้ำแล้วซ้ำเล่าไปทั่วโลก

ในแคนาดา มาร์ก ลานิแกนตัดสินใจเลิกทำฟาร์มในออนแทรีโอในปี 2559 เมื่อลูกโคเกิดก่อนกำหนดสามเดือน และเขาใช้เวลาทั้งวันพยายามที่จะรักษาชีวิตไว้ “ฉันมีความศักดิ์สิทธิ์” ชายวัย 65 ปีกล่าวแทนที่จะส่งสัตว์ไปฆ่า เขาตัดสินใจจัดตั้งเขตรักษาพันธุ์สัตว์ “มันไม่ใช่สิ่งที่วางแผนหรือพูดถึง มันเกิดขึ้นเร็วมาก”

แม้ว่าปัจจุบัน Farmhouse Garden Animal Home ของเขาจะมีวัว 28 ตัว ม้า 1 ตัว ลา ไก่และเป็ด คุณ Lanigan ยังเน้นการขายผัก เช่น หัวไชเท้า กะหล่ำปลี และหัวบีต

"มันเป็นการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญ" เขากล่าว “ลูกชายของฉันกำลังจะเข้ายึดฟาร์ม พวกเขาคิดว่าฉันบ้าไปแล้ว”

การตัดสินใจของเขาทำให้เกิดความขัดแย้งกับชุมชนเกษตรกรรมในท้องถิ่น “มันเป็นเรื่องยาก” คุณลานิแกนกล่าว “เพื่อนบ้านไม่คุยกับฉัน พวกเขาคิดว่าฉันต่อต้านการทำนา

“แต่ฉันสามารถพูดได้ทั้งสองด้านของรั้ว ฉันสามารถพูดคุยกับนักเคลื่อนไหวด้านสัตว์และเกษตรกรผู้เลี้ยงเนื้อด้วยใจที่เปิดกว้าง”

FFSFF ให้คำแนะนำแก่เกษตรกรที่ต้องการเลิกเลี้ยงสัตว์เพื่อสำรวจแหล่งรายได้จำนวนหนึ่ง แทนที่จะปลูกพืชผลเพียงอย่างเดียว ตัวอย่างเช่น มันแนะนำให้พวกเขาตั้งธุรกิจแกลมปิ้งที่มีแคมป์หรูให้บริการ ในขณะเดียวกันก็สนับสนุนให้ปลูกต้นไม้มากขึ้นและฟื้นฟูระบบนิเวศ

 

“เกษตรกรในสหราชอาณาจักรอยู่ในสถานะที่ย่ำแย่มาระยะหนึ่งแล้ว” Rebecca Knowles กรรมการบริหารของ FFSFF กล่าว “ราคาผลิตผลอาจต่ำมาก มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมอย่างรุนแรง การออกจากสหภาพยุโรป และความต้องการการบริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป“เรารู้ว่าเราจำเป็นต้องลดปศุสัตว์ลงเพื่อให้บรรลุเป้าหมายการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ… เราเห็นเกษตรกรในสกอตแลนด์ยื่นมือเข้ามาหาเรา เกษตรกรผู้เลี้ยงแกะรายหนึ่งติดต่อเราด้วยความกังวลเกี่ยวกับการปล่อยก๊าซมีเทนจากแกะ [ถามว่า] มีตัวเลือกอะไรบ้างสำหรับฉัน อื่นด้วยเหตุผลทางจริยธรรม”

องค์กรในสหราชอาณาจักรชื่อ Refarm"d เชี่ยวชาญในการช่วยให้เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมเปลี่ยนไปผลิตและขายนมจากพืช ชีส และโยเกิร์ตทดแทน เช่น น้ำข้าวโอ๊ต“เหตุผลทั้งหมดที่ฉันตั้งธุรกิจขึ้นมาเพื่อหยุดการแสวงประโยชน์จากสัตว์” ผู้ก่อตั้ง Geraldine Stark กล่าว "[และ] เราได้ยินเรื่องราวมากมายเกี่ยวกับความลำบากของเกษตรกร และคิดว่าเราจะทำงานร่วมกันได้อย่างไร"

Refarm"d กล่าวว่าจนถึงตอนนี้ได้ทำงานร่วมกับฟาร์มหลายแห่งในสหราชอาณาจักรและสวิตเซอร์แลนด์เพื่อจัดหาอุปกรณ์และสูตรอาหาร

อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนแปลงนี้ไม่ได้เกิดขึ้นง่ายๆ เสมอไป Claudia Troxler วัย 37 ปี และสามีของเธอ Beat ทำธุรกิจฟาร์มในสวิตเซอร์แลนด์ ในปี 2020 พวกเขาเปลี่ยนจากการเลี้ยงโคนมมาผลิตน้ำข้าวโอ๊ต ซึ่งพวกเขาพยายามขายทั่วประเทศ







สูงสุด 3,000,000 บาท / วัน โปร100รับ100 ฝากขั้นต่ำเพียง 10 บาท เท่านั้น

 



ผู้ตั้งกระทู้ za :: วันที่ลงประกาศ 2022-05-26 19:09:54 IP : 115.87.125.18


แสดงความคิดเห็น
ความคิดเห็น *
ผู้แสดงความคิดเห็น  *
อีเมล 
ไม่ต้องการให้แสดงอีเมล



Copyright © 2010 All Rights Reserved.