เรามักพูดว่ามันฝรั่งเป็นราชาแห่งผัก คุณเตรียมมันคนเดียวหรือผสมกับผักอื่น ๆ หรือแม้แต่เนื้อสัตว์ พวกเขาจะได้ลิ้มรสความแตกต่างในแต่ละจาน อย่างไรก็ตาม มีบางครั้งที่เราเบื่อพวกเขาใช่ไหม?

แต่นี่เป็นอาหารจานใหม่ที่เรียกว่า achari aloo tikka ซึ่งอร่อยและคุณสามารถทานเป็นของว่างตอนเย็นได้

วัตถุดิบ:

1. มันฝรั่ง 10 ถึง 12 ขนาดเล็ก

2. เต้าหู้

3.น้ำพริกเผากระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ

4. Chaat masala 1 ช้อนโต๊ะ

5. ขมิ้นชันครึ่งช้อนโต๊ะ

6. การัมมาซาล่า 1 ช้อนโต๊ะ

7.พริกแดงป่น 1 ช้อนโต๊ะ

8. ผงฟีนูกรีกแห้งครึ่งช้อนโต๊ะ

9.ผสมน้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ

10. แป้งเบซาน 2 ช้อนโต๊ะ

11. เนย 2 ช้อนโต๊ะ

12. น้ำมันมัสตาร์ด

13. เกลือตามชอบ

ขั้นตอน:

ขั้นตอนที่ 1: ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ลอกออกแล้วเก็บไว้ในหม้อหุงต้ม

ขั้นตอนที่ 2: เก็บนมเปรี้ยวไว้ในชามผสมแล้วตีให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3: ใส่น้ำพริกกระเทียม พริกแดง แป้งกรัม ขมิ้น garam masala ผง Fenugreek แห้ง ผสมน้ำพริกดองและเกลือตามรสนิยมและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4: ใส่น้ำมันมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะลงไป ผสมให้เข้ากันแล้ววางเป็นแผ่นหนา

ขั้นตอนที่ 5: นำมันฝรั่งที่ต้มแล้วใส่ลงในเต้าหู้และผสมให้เข้ากันกับส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 6: เก็บส่วนผสมไว้ 20 นาทีเพื่อหมัก

ขั้นตอนที่ 7: ในขณะเดียวกันให้ทาถาดอบด้วยเนยแล้วเปิดเตาอบ เริ่มเก็บมันฝรั่งทีละชิ้นบนถาด

ขั้นตอนที่ 8: หลังจากวางมันฝรั่งแล้ว ให้เก็บไว้เป็นเวลา 15 นาทีเพื่ออบ ใส่เนยหนึ่งช้อนลงไป จากนั้น achari aloo tikka แสนอร่อยก็พร้อม สามารถเสิร์ฟพร้อมกับชัทนีย์สีเขียว

สูตรนี้อร่อยและใช้เวลาเตรียมเพียง 20 นาที

สนุกกับ Spinix โปรโมชั่นสุดปัง ถอนสูงสุด 3,000,000