เครือร้านอาหาร Hooters ซึ่งมีพนักงานเสิร์ฟสาวที่นุ่งน้อยห่มน้อยให้บริการลูกค้าด้วยอาหารและเครื่องดื่ม ได้ยื่นขอใบอนุญาตสำหรับร้านอาหารที่ท่าเรือ Salford Quays ใบสมัครถูกส่งโดย Julian Mills จากนอตติงแฮม วัย 46 ปี สำหรับร้านอาหารที่ 3 Capital Quay Salford ตั้งแต่วันที่ 4 พฤษภาคม

Hooters คนอื่น ๆ อีกคนเดียวอาศัยอยู่ในน็อตติงแฮม แต่อีกคนหนึ่งได้รับตำแหน่งผู้นำในลิเวอร์พูลเพื่อต่อต้านการฟันเฟืองของฝ่ายค้าน

ใบสมัครที่ยื่นต่อสภาเทศบาลเมือง Salford นั้นเพื่อขอใบอนุญาตในการแสดงดนตรีสด ดนตรีที่บันทึกไว้ และการแสดงเต้นรำ หากได้รับอนุญาต จะเปิดให้บริการตั้งแต่ 9.00 น. ถึง 01.00 น. เจ็ดวันต่อสัปดาห์ ตามเส้นทางของร้านอาหาร Hooters ในสหรัฐอเมริกา แผนการเปิดร้านอาหาร Hooters แห่งที่สองในสหราชอาณาจักรในลิเวอร์พูลได้รับการตอบรับจากคำร้องซึ่งกำหนดให้เครือร้านเป็น "แบรนด์ที่เก่าแก่และคลั่งไคล้"