ปลาหมึกยักษ์มีประสาทสัมผัสที่ดีเยี่ยมตามข้อมูลของมูลนิธิสัตว์โลก ตัวดูดของพวกมันมีตัวรับที่ทำให้ปลาหมึกยักษ์ได้ลิ้มรสสิ่งที่มันสัมผัสอยู่  หมึกส่วนใหญ่ที่อยู่ในอันดับย่อย Incirrata (หรือ Incirrina) ไม่มีโครงกระดูกภายในหรือเกราะป้องกัน ร่างกายของพวกมันอ่อนนุ่ม หมึกยักษ์  ทำให้พวกมันสามารถบีบตัวเข้าไปในรอยแตกและรอยแยกเล็กๆ ได้ตามรายงานของNational Geographic ในเดือนเมษายน ปี 2016 ปลาหมึกยักษ์ตัวหนึ่งในพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำแห่งชาตินิวซีแลนด์บีบตัวออกจากตู้ปลาและพุ่งแปดแขนเข้าหาท่อระบายน้ำซึ่งโชคดีสำหรับเขาที่นำลงสู่ทะเลโดยตรง