ไม่รู้สึกว่าคุณต้องทำส่วนประกอบทั้งหมดของเค้กนี้ โดยไม่ต้องปรุงแต่ง ทำให้เป็นอาหารว่างที่น่าพึงพอใจ - เบาพอสำหรับอาหารกล่องอาหารกลางวันหรือชายามเช้าสักถ้วย แต่ด้วยกานาซและถั่วพีแคนที่เปราะบาง เค้กนี้จึงควรค่าแก่การเฉลิมฉลอง เปราะสามารถทำล่วงหน้าได้ถึงสองวันและเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท สูตรนี้ทำให้กรอบมากกว่าที่คุณต้องการ สล็อตออนไลน์ แต่เป็นของว่างที่น่ารับประทานและคุณจะต้องเคี้ยวมันอย่างไม่ต้องสงสัยก่อนที่จะวางบนเค้ก

 

เริ่มต้นด้วยการทำให้ถั่วพีแคนเปราะ เปิดเตาอบที่ 190C พัดลม/เครื่องหมายแก๊ส 6½ และปูกระดาษรองอบในถาดรองอบ รวมน้ำเชื่อมสีทองและน้ำตาลลงในกระทะขนาดเล็ก แล้วคนให้เข้ากันด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลละลายหมด - ประมาณ 2 นาที ตะล่อมพีแคนและเกลือทะเลลงไปจนเข้ากัน จากนั้นยกออกจากเตาแล้วขูดบนถาดที่ปูไว้ นำเข้าอบประมาณ 8 นาทีจนเป็นสีทองและเป็นฟอง จากนั้นนำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นบนถาด เมื่อเปราะแข็งจนหมดสล็อตออนไลน์ให้สับหยาบๆ หรือทุบด้วยหมุดเกลียวเพื่อให้แตกเป็นชิ้นๆ เก็บในภาชนะสุญญากาศจนกว่าจะจำเป็น

 

ในการทำเค้ก ให้เปิดเตาอบที่ 175C พัดลม/เครื่องหมายแก๊ส5½ ทาน้ำมันและวางถาดอบขนาด 30 ซม. x 22 ซม. ด้วยกระดาษรองอบ แล้วพักไว้

 

โฆษณา

 

ในกระทะขนาดเล็กหมุนนมเบา ๆ ด้วยไฟปานกลาง เมื่อฟองอากาศเล็กๆ เริ่มปรากฏขึ้นรอบๆ ขอบ (ก่อนที่จะเริ่มเดือด) ให้ยกออกจากเตาแล้วเติมผงโกโก้ กาแฟ และอบเชย ตีให้เข้ากัน แล้วพักไว้ให้เย็นและปล่อยให้โกโก้ "บาน" - ประมาณ 10 นาที

 

บดกล้วยให้เป็นน้ำซุปข้นที่เนียน แล้วใส่โกโก้ผสมกับวานิลลาเอสเซนส์ ตะล่อมให้เข้ากัน แล้วพักไว้

 

ร่อนแป้ง โซดาไบคาร์บอเนต ผงฟู และเกลือลงในชามขนาดกลาง

 

ใส่เนยและน้ำตาลลงในชามของเครื่องผสมเค้ก แล้วตีด้วยไม้พายด้วยความเร็วปานกลาง-สูงจนฟูและครีม ลดความเร็วต่ำและเพิ่มไข่ทีละครั้งโดยขูดชามหลังจากเติมแต่ละครั้ง ยังใช้ความเร็วต่ำ ใส่ส่วนผสมแห้งที่ร่อนแล้วเป็น 3 ชุด สลับกับส่วนผสมกล้วยและโกโก้ ตีจนเนียนและเข้ากัน จากนั้นขูดแป้งลงในถาดอบที่เตรียมไว้

 

นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 35-40 นาที หรือจนไม้เสียบตรงกลางเค้กออกมาสะอาด นำเค้กออกจากเตาอบและพักให้เย็นสนิทก่อนนำออกมาวางบนจานหรือจานเสิร์ฟ

 

ขณะที่เค้กอยู่ในเตาอบ ให้ทำกานาซ วางช็อกโกแลตสับลงในชามขนาดกลางแล้วอุ่นครีมในกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อมีฟองอากาศเล็กๆ ปรากฏขึ้นที่ขอบ (ก่อนที่จะเริ่มเดือด) ให้ยกกระทะออกจากเตาแล้วเทครีมร้อนลงไปบนช็อกโกแลต ปล่อยให้นั่ง 1 นาที แล้วคนให้เข้ากัน เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นกดแผ่นฟิล์มบางๆ ลงในส่วนผสม แล้วนำไปแช่ตู้เย็นจนจำเป็น

 

เมื่อพร้อมเสิร์ฟ ให้ใช้ตะกร้อมือตีกานาซจนเป็นเนื้อครีมบางเบา (หากตั้งไว้แน่นมาก คุณอาจพบว่าง่ายต่อการตีกานาซด้วยหัวตีกานาซในเครื่องผสมเค้ก) ทาวิปปิ้งกานาซให้ทั่วด้านบนของเค้กที่เย็น แล้วโรยหน้าด้วยพีแคนที่เปราะบาง