เมื่อขึ้นสู่ผิวน้ำแล้ว ให้ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ให้เดือด 3 นาทีด้วยไฟปานกลาง ในการสร้างคราบลายหินอ่อนบนกระจก คุณจะต้องปรุงน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดงเข้มข้น ล้างไข่มุกไข่มุกในน้ำเพื่อกำจัดแป้งส่วนเกินออก

ชานมไข่มุกทำได้หลากหลายรสชาติ เช่น สตรอเบอร์รี่ กาแฟ และช็อกโกแลต การชงชาเองที่บ้านทำให้มีตัวเลือกมากมายไม่รู้จบ! รสชาติเหล่านี้พบได้ในสารให้ความหวานและบางครั้งแม้แต่ในฟองมันสำปะหลัง

คุณสามารถแทนที่ครีมด้วยนมถั่วเหลือง นม half and half นมข้นหวาน หรือครีมเทียมที่ไม่ใช่นม วิธีเก็บรักษา - ใส่ชานมลงในขวดโหลหรือภาชนะที่ปิดสนิท พร้อมเสิร์ฟใส่ไข่มุกไข่มุกและน้ำแข็ง ใส่น้ำและน้ำตาลลงในหม้อขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้มคนจนน้ำตาลละลาย เมื่อน้ำเดือด ยกลงจากเตา แล้วใส่ถุงชาลงไป

ตัวอย่างเช่น ชาอิงลิชเบรกฟาสต์มีรสชาติเข้มข้นและเข้มข้นเหมือนเอิร์ลเกรย์ อย่างไรก็ตาม การเติมน้ำมันมะกรูดลงในเอิร์ลเกรย์ทำให้ได้กลิ่นมะกรูดที่สังเกตได้ชัดเจน ในขณะเดียวกันชาดำของจีนก็จะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เช่นกัน คุณสามารถใช้ชาเขียวหรืออูหลงหรือข้ามไปเลยเป็นนมไข่มุกบราวน์ชูการ์คาราเมล

เป็นของว่างที่ดับกระหายได้มากที่สุดเท่าที่จะนึกออก โชคดีสำหรับการเสพติดของฉัน ชานมไข่มุกทำง่ายสุด ๆ ที่บ้าน ในการเริ่มต้นให้เติมน้ำในหม้อขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่งแล้วนำไปต้ม หากต้องการ ให้เติมสารให้ความหวานแบบเหลวที่ต้องการเพื่อเพิ่มความหวานลงในลูกมันสำปะหลังขณะปรุง ฉันชอบใช้หญ้าหวานหรือผลไม้มนตรา หรือคุณอาจใช้น้ำเชื่อมง่ายๆ ก็ได้หากต้องการ

ใส่ไข่มุกไข่มุกที่ปรุงแล้วลงในถ้วยสำหรับเสิร์ฟ เทชานมที่เตรียมไว้ เสิร์ฟพร้อมหลอดไข่มุก ฉันซื้อไข่มุกมันสำปะหลังสีดำทางออนไลน์ และพวกเขามาพร้อมกับหลอดไข่มุกคลาสสิกหนึ่งชุด! นี่เป็นชุดถ้วยชาไข่มุกที่ยอดเยี่ยม ซึ่งคุณสามารถซื้อแยกต่างหากเพื่อเสิร์ฟได้หากต้องการ คุณสามารถใช้ถ้วยและหลอดใดก็ได้ที่คุณชอบ เพียงแค่รู้ว่าไข่มุกมันสำปะหลังเหล่านั้นจะหนาเกินไปที่จะจิบผ่านหลอดขนาดมาตรฐาน นี่เป็นชาฟองที่ดีที่สุดที่ฉันเคยทานมา

สุดท้าย นำมันสำปะหลังที่ปรุงสุกแล้วใส่ชามและปิดด้วยน้ำอุณหภูมิห้องจนกว่าคุณจะพร้อมเสิร์ฟ ชาไข่มุกหรือชานมไข่มุกมีต้นกำเนิดในไต้หวันในช่วงทศวรรษที่ 1980 จากนั้นเริ่มได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกาในช่วงทศวรรษที่ 1990 ตามเนื้อผ้า ชานมไข่มุกเป็นเครื่องดื่มที่มีส่วนประกอบของชาเป็นหลัก มักจะเขย่ากับนมและ/หรือผลไม้บางชนิดเพื่อรสชาติ เสิร์ฟในถ้วยพร้อมหลอดหนาที่ออกแบบมาสำหรับจิบไข่มุกมันสำปะหลังสีดำที่เหนียวนุ่มด้านล่าง หากคุณต้องการชาไข่มุกที่ดีและหอมหวานพร้อมรสชาติของน้ำตาลทรายแดงที่ดี ให้ทำน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดง ใช้น้ำตาลทรายแดงประมาณ ¾ ถ้วยและน้ำร้อนหนึ่งถ้วย

อย่างไรก็ตาม ฉันชอบระหว่าง 5-7 นาที เพราะอาจขมได้หากต้มมากเกินไปเนื่องจากมีการปลดปล่อยแทนนินที่มีรสขมออกมามาก จากนั้นปรุงต่ออีก 3-4 นาทีเพื่อให้ข้นขึ้นเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม ฉันชอบ 5-7 นาทีมากกว่า เพราะอาจขมได้หากต้มมากเกินไปเนื่องจากมีการปลดปล่อยแทนนินที่มีรสขมออกมามาก คลึงแป้งเป็นเส้นยาวบางๆ หนาประมาณ ¼ นิ้ว (6.35 มม.) ตัดครึ่งตามขวางหากยาวเกินไป