หอยแมลงภู่เป็นอาหารทะเลยอดนิยมในภาคเหนือของเยอรมนี หอยแมลงภู่ในกระดองสีน้ำเงินดำพบในบริเวณน้ำขึ้นน้ำลงของเขตชายฝั่ง เช่นเดียวกับสิ่งมีชีวิตอื่นๆ ในมหาสมุทรที่ปกป้องตัวเองด้วยเปลือกปูนจากสัตว์นักล่า หอยแมลงภู่กำลังตกอยู่ในอันตรายจากความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของน้ำทะเล ซึ่งเกิดจากการดูดซับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่เพิ่มขึ้นจากชั้นบรรยากาศซึ่งละลายอยู่ในน้ำทะเล หอยแมลงภู่ มีความไวต่อการลดลงของค่าในช่วงแรกของชีวิต เหตุผลสำคัญประการหนึ่งสำหรับสิ่งนี้คืออัตราการกลายเป็นปูนอย่างมหาศาลในระยะตัวอ่อนระหว่างวันแรกและวันที่สองของชีวิตพวกมันจะก่อตัวเป็นเปลือกที่กลายเป็นปูนซึ่งสอดคล้องกับน้ำหนักของส่วนอื่น ๆ ของร่างกาย