ในช่วงเวลาที่มีปูหลายจำพวกอีกทั้งในน้ำและก็บนบก Portunus trituberculatus เป็นสายพันธุ์เฉพาะที่คุณชอบรับประทานสูงที่สุด ในแต่ละปีมีการจับปูจำพวกนี้ได้ราว 300,000 ตันรวมทั้งคิดเป็นราวๆ 20 เปอร์เซ็นต์ของปูทั้งผองด้ามจับและก็รับประทานทั้งโลก

 

เนื้อปูดีต่อร่างกายหรือเปล่า?

เพื่อรับประทานแล้วก็เพลิดเพลินใจกับเนื้อปูที่อร่อยแล้วก็มีคุณค่าทางโภชนาการกระดูกของปูจึงควรแตกแล้วก็แยกออกมาจากกัน คุณอาจสนเท่ห์ใจกับจำนวนเนื้อข้างในรวมทั้งความเย็นฉ่ำมากมายแค่ไหนโดยเฉพาะในปูบางประเภทที่มีขนาดใหญ่กว่า

 

ปูอลาสก้า

เนื้อปูมีอยู่ในนานัปการรายการอาหารทั่วทั้งโลกรวมทั้งในของกินชนิดต่างๆล้นหลาม อย่างไรก็ดีมันเป็นมากกว่าเพียงแค่ของกินอร่อยๆเนื้อปูเต็มไปด้วยสารอาหารแร่แล้วก็ไขมันที่จำเป็นต้องต่อสุขภาพร่างกายมนุษย์สำหรับในการปฏิบัติงานธรรมดา เป็นอาหารเสริมที่สุดยอดเพราะว่ามีวิตามินบีซีลีเนียมแล้วก็กรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากขึ้นที่คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อคุณบริโภคปู ผลดีต่อร่างกายของการกินเนื้อปู เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากที่คุณสามารถเพลินได้เมื่อรวมปูในของกินของคุณ นี่เป็นข้อน่าสังเกตสูงที่สุด:

 

เกื้อหนุนสุขภาพกระดูก

ทุกคนรู้ว่าแคลเซียมมีความจำเป็นต่อร่างกายกระดูก ภายหลังแคลเซียมแล้วสารที่สำคัญที่สุดสำหรับสุขภาพกระดูกของคุณเป็นธาตุฟอสฟอรัสซึ่งเป็นแร่ที่พบบ่อยภายในร่างกายมนุษย์ เนื้อปูมีธาตุฟอสฟอรัสเยอะๆซึ่งมีความจำเป็นต่อร่างกายของกระดูกและก็ฟัน ดังนั้นปูก็เลยเป็นอาหารเสริมที่บรรเจิดสำหรับคนที่มีประวัติครอบครัวเป็นโรคกระดูกพรุนและก็มีการเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคนี้ การกินปูที่มีธาตุฟอสฟอรัสสูงเป็นเรื่องจำเป็นโดยเฉพาะถ้าคุณอยากได้รักษาวิถีชีวิตที่เร่งรีบเมื่อคุณอายุยงมากมาย

 

ช่วยเพิ่มกิจกรรมทางใจ

เนื้อปูอัดแน่นไปด้วยสารอาหารมากไม่น้อยเลยทีเดียวได้แก่วิตามินบี 2 ซีลีเนียมทองแดงรวมทั้งกรดไขมันโอเมก้า 3 สารพวกนี้บรรเจิดสำหรับสมองแล้วก็สามารถปรับปรุงแก้ไขความรู้ความเข้าใจรวมทั้งการทำงานโดยรวมของระบบประสาทของคุณ การบริโภคปูบ่อยๆทุกอาทิตย์เพียงอย่างเดียวจะมีสาระต่อสมองของคุณโดยการลดการอักเสบรวมทั้งคราบเปื้อนจุลชีวัน

 

ปกป้องรักษาหัวใจของคุณ

ปูอลาสก้า

เนื้อปูมีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูงที่สามารถรักษาระดับคอเลสเตอรอลให้สมดุลและก็ลดการอักเสบภายในร่างกายที่สามารถลดระดับความดันเลือดแล้วก็คุ้มครองปัญหาเรื่องหัวใจยกตัวอย่างเช่นเส้นโลหิต การเสี่ยงของโรคหัวใจวายรวมทั้งโรคเส้นโลหิตสมองจะน้อยลง

 

กำจัดอาการอักเสบ

เว้นเสียแต่กรดไขมันโอเมก้า 3 แล้วยังมีสารอาหารแล้วก็ธาตุอื่นๆที่เจอในเนื้อปูซึ่งสามารถลดแล้วก็แม้กระทั้งกำจัดการอักเสบภายในร่างกายมนุษย์ได้ การกินปูมากขึ้นสามารถเปลี่ยนแปลงปัญหาเกี่ยวกับสุขภาพตัวอย่างเช่นโรคข้ออักเสบปัญหาระบบทางเดินอาหารและก็โรคเกาต์

 

ช่วยระบบภูมิต้านทาน

เนื้อปูเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยปรับให้ปรุงระบบภูมิต้านทานของคุณได้ ซีลีเนียมรวมทั้งไรโบฟลาวินเป็นธาตุหลักสองจำพวกที่มีอยู่รวมทั้งมีการเชื่อมโยงกับการปรับแก้แนวทางการทำงานของระบบภูมิต้านทานแล้วก็คุ้มครองโรคเรื้อรัง สารต้านอนุมูลอิสระที่เจอในปูยังสามารถต้านทานอนุมูลอิสระที่ทำให้เซลล์กลายพันธุ์ได้

 

ปูอลาสก้า

ล้างพิษภายในร่างกาย

ระดับธาตุฟอสฟอรัสที่เจอในเนื้อปูสามารถช่วยทำให้ปรับปรุงการทำงานโดยรวมของไตรวมทั้งตับ สิ่งนี้จะช่วยทำให้สามารถขับพิษออกมาจากร่างกายได้อย่างดีเยี่ยมขึ้นแล้วก็เร็วขึ้น ยิ่งกว่านั้นร่างกายยังได้รับคุณประโยชน์จากความสามารถการเผาที่ดียิ่งขึ้นอีกด้วย

 

เพิ่มการไหลเวียน

ปูอลาสก้า

เนื้อปูอุดมไปด้วยทองแดงซึ่งเป็นธาตุที่มักถูกละเลย แม้กระนั้นเป็นประโยชน์จำนวนมากสำหรับร่างกายของมนุษย์ อาทิเช่นมันช่วยสำหรับการซับธาตุเหล็กในกระเพาะแล้วก็ช่วยเพิ่มการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงซึ่งช่วยทำให้เลือดมีออกสิเจนไปทั่วร่างกายได้อย่างดีเยี่ยม ทองแดงในปูยังช่วยสนับสนุนการดูแลรักษารวมทั้งการผลิตเซลล์ใหม่ได้เร็วขึ้นภายหลังจากป่วยไข้หรือเจ็บ

 

นี่เป็นเพียงแต่ผลดีเล็กน้อยที่คุณจะได้รับที่เกิดขึ้นจากด้านการกินเนื้อปูบ่อยๆ แต่สิ่งจำเป็นเป็นจะต้องทราบดีว่าปูมีโซเดียมและก็คอเลสเตอรอลสูงเช่นเดียวกัน แม้คุณมีคอเลสเตอรอลสูงหรือเป็นโรคหัวใจและก็เส้นเลือดโปรดหารือหมอก่อนจะรวมกับของกินของคุณ

 

 

ปรับปรุงการเผาผลาญน้ำตาลในเลือด

เนื่องจากในปูมีโครเมียมสูงจึงเหมาะสำหรับบุคคลที่มีภาวะดื้ออินซูลิน นี่เป็นผลมาจากการที่โครเมียมในปูช่วยปรับปรุงการเผาผลาญน้ำตาลในเลือดซึ่งจะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดในร่างกาย โครเมียมในปูช่วยกระตุ้นการทำงานของอินซูลินจึงป้องกันการเกิดโรคเบาหวาน

การผลิตอุปกรณ์ผ่าตัด

Subashinghe (1999) เป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของไคโตซานและไคติน Subashinghe (1999) ให้การรับรองว่าปูเหมาะสำหรับการผลิตอุปกรณ์ผ่าตัดเช่น ด้ายผ่าตัด, ผ้าก๊อซ, ลูกปัดชีวการแพทย์, ผ้าทางการแพทย์, ผ้าปิดแผล, สารต้านเชื้อรา, เยื่อฟอกไตและวัสดุต้านเชื้อแบคทีเรีย นี่เป็นผลมาจากศักยภาพในการย่อยสลายทางชีวภาพของไคโตซานและไคตินดังนั้นจึงสามารถสึกหรอได้ง่ายในระหว่างกระบวนการรักษาบาดแผล

 

ควบคุมระดับคอเลสเตอรอล

สารอาหารโครเมียมที่พบในปูช่วยเพิ่มระดับ HDL (คอเลสเตอรอลที่ดี) ในร่างกาย การเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดีในร่างกายจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวายโรคหลอดเลือดสมองโรคหลอดเลือดหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้สเตอรอลที่พบในปูยังช่วยยับยั้งการดูดซึมคอเลสเตอรอลและไขมันที่เป็นไปได้ที่บริโภคในผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ กรดไขมันโอเมก้า 3 ในปูช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี LDL (ไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำ) ที่มักจะไปปิดกั้นผนังหลอดเลือด

 

 

เหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์

นักโภชนาการยอมรับว่าปูมีความปลอดภัยสำหรับสตรีมีครรภ์ แต่ควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ ปูเป็นแหล่งวิตามินบีและกรดโอเมก้า 3 ที่ดีเยี่ยมในระหว่างตั้งครรภ์ อย่างไรก็ตามสตรีมีครรภ์ควรปรุงอาหารกุ้งชนิดนี้เป็นอย่างดีเพื่อทำลายปรสิตและแบคทีเรียที่อาจส่งผลต่อทารกในครรภ์ สตรีมีครรภ์ควรบริโภคปูส่วนใหญ่ที่มีปริมาณปรอทต่ำที่สุดเช่นปูยักษ์และปูน้ำจืด

 

ช่วยสมานแผลได้ไวขึ้น

ปูเป็นแหล่งของไคตินที่ดีเยี่ยมและเหมาะสำหรับการอำนวยความสะดวกและเร่งกระบวนการสมานแผล จากข้อมูลของ Thirunavukkarasu และ Shanmugam (2009) ไคโตซานในปูทำหน้าที่เป็นตัวเร่งการสมานแผลและช่วยป้องกันบาดแผลจากการบุกรุกของแบคทีเรียโดยการปราบปรามการแพร่กระจายของแบคทีเรีย

รองรับระบบหัวใจและหลอดเลือด

เนื่องจากเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 จึงแนะนำให้ใช้เนื้อปูเพื่อสนับสนุนระบบหัวใจและหลอดเลือด ช่วยส่งเสริมการทำงานของหัวใจให้แข็งแรงจึงป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับหัวใจเช่นหัวใจล้มเหลวหัวใจวาย ฟอสฟอรัสในปูช่วยในการหดตัวของกล้ามเนื้อหัวใจ

 

 

 

เพิ่มหน่วยความจำ

กรดไขมันโอเมก้า 3 ในปริมาณสูงในปูช่วยพัฒนาสมองและเพิ่มความจำ การบริโภคปูยังช่วยป้องกันความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้า

ป้องกันการขาดสารอาหาร

Kala and Chandran (2014) เน้นว่าปูเป็นอาหารเสริมที่เหมาะสมของโปรตีนและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการสนับสนุนและปรับสมดุลโภชนาการของมนุษย์ ดังนั้นการบริโภคปูที่กินได้จึงจำเป็นสำหรับการป้องกันภาวะขาดสารอาหาร

คุณสมบัติต่อต้านอนุมูลอิสระ

ปูเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระชั้นยอดเช่นซีลีเนียม สารอาหารนี้ช่วยป้องกันความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นต่อเนื้อเยื่อและเซลล์ของร่างกายซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการโจมตีของมะเร็ง