มะเขือเทศยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก ช่วยบำรุงหัวใจ ความดันโลหิต การจัดการคอเลสเตอรอล ผิวหนัง ระบบภูมิคุ้มกัน การมองเห็น และสุขภาพของลำไส้—รายการยาวมาก ประโยชน์ของมะเขือเทศ อ่านต่อเพื่อค้นพบเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของมะเขือเทศ รวมถึงเคล็ดลับในการใส่มะเขือเทศลงในมื้ออาหารของคุณ มะเขือเทศมีสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย Aubrey Redd, MS , RDN, LDN นักโภชนาการที่ลงทะเบียนและเจ้าของ Aubrey Redd Nutrition กล่าวว่า มะเขือเทศเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด รวมถึงไลโคปีน เบต้าแคโรทีน ลูทีน กรดคลอโรเจนิก และนาริงเจนิน