ธัญพืชเสริม อาหารอาจมีสารอาหารที่ไม่ได้มีอยู่ตามธรรมชาติเพิ่มเข้ามา หรืออาหารอาจได้รับการเสริมสารอาหารที่มีอยู่ตามธรรมชาติ อาหารที่มีสารอาหารพิเศษเหล่านี้เรียกว่าอาหารเสริม ตัวอย่างเช่น ขนมปังและซีเรียลอาหารเช้าจำนวนมากเสริมด้วยกรดโฟลิกและธาตุเหล็ก
คำว่า "อุดม" และ "เสริม" มักจะใช้เพื่อหมายถึงสิ่งเดียวกัน ประเด็นสำคัญคือโฮลเกรนเป็นทางเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด "อุดม" และ "เสริม" หมายความว่ามีประโยชน์เพิ่มเติมบางอย่าง
ประโยชน์ของอาหารธัญพืชไม่ขัดสี วิตามินและแร่ธาตุในเมล็ดธัญพืชมีความสำคัญต่อสุขภาพโดยรวมของคุณ นอกจากนี้ ปริมาณไฟเบอร์สูงของเมล็ดธัญพืชอาจช่วย ลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ดี ลดระดับอินซูลิน ประโยชน์ของธัญพืช ลดความดันโลหิต สร้างความรู้สึกอิ่มที่สามารถช่วยในการลดหรือควบคุมน้ำหนัก การศึกษาแสดงให้เห็นว่าอาหารที่มีเส้นใยสูงช่วยลดความเสี่ยงของ เบาหวานชนิดที่ 2 มะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก เรียกอีกอย่างว่ามะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก การเลือกเมล็ดธัญพืช ทำธัญพืชอย่างน้อยครึ่งหนึ่งในอาหารของคุณด้วยเมล็ดธัญพืชเต็มเมล็ด คุณสามารถหาซื้อข้าว ขนมปัง ซีเรียล แป้ง และพาสต้าแบบโฮลเกรนได้ที่ร้านขายของชำส่วนใหญ่ ตัวอย่างของธัญพืชไม่ขัดสีและอาหารที่มีธัญพืชไม่ขัดสี
| 
