การทบทวนนี้แสดงให้เห็นหลักฐานอย่างล้นหลามว่า ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่มีพืชเป็นส่วนประกอบมีความยั่งยืนมากกว่าในแง่ของการปล่อยก๊าซเรือนกระจก การใช้น้ำ และการใช้ที่ดิน ทั้งยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แม้ว่าผู้ผลิตจากพืชจะก้าวหน้าอย่างเหลือเชื่อในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แต่ก็ยังมีศักยภาพมหาศาลในการปรับปรุงรสชาติ เนื้อสัมผัส และวิธีการปรุงอาหาร สัตว์ นอกจากนี้ยังมีศักยภาพมหาศาลในการสร้างสรรค์นวัตกรรมด้วยส่วนผสมและกระบวนการเพื่อปรับปรุงคุณสมบัติทางโภชนาการสำหรับ ตัวอย่างโดยการเพิ่มปริมาณวิตามิน ผู้เขียนเน้นว่า แม้ว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพเมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์ แต่ปัจจัยส่วนบุคคลหลายประการจะส่งผลต่อสุขภาพ รวมถึงการบริโภคแคลอรี่โดยรวมและระดับการออกกำลังกาย/กิจกรรม