เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับชาเขียว

ชาเขียวถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพของโลก

มันมาจากสายพันธุ์พืชCamellia sinensis

ชาเขียวเป็นชาที่ได้รับการออกซิเดชั่เล็ก ๆ น้อย ๆในขณะที่มันได้รับการประมวลผล

ชาเขียวมีแนวโน้มที่จะมาจากการล้างครั้งแรก (เก็บเกี่ยวครั้งแรก) พุ่งไปมารอบ ๆ ช่วงต้นถึงกลางฤดูใบไม้ผลิ เก็บเกี่ยวครั้งแรกมีความเชื่อในการผลิตที่มีคุณภาพสูงสุดและใบที่แพงที่สุดจึงออกจากผู้ที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดสำหรับการประมวลผลและการเก็บเกี่ยว ดูหนังออนไลน์

เมื่อใบชาจะเลือกพวกเขาจะทันทีที่สัมผัสกับออกซิเจนและเริ่มต้นกระบวนการหมักกว่าเกษตรกรจะอบไอน้ำและย่างใบชาที่เพิ่งเก็บมาใหม่การป้องกันไม่ให้กระบวนการออกซิเดชั่นเกิดขึ้นและหยุดการหมักไม่ให้เกิดขึ้น

ชาเขียวได้ชื่อมาจากสีเขียวตามธรรมชาติของใบที่พืชเติบโตและสีเขียวของการชง

บ่อเกิดของชาเขียวเริ่มต้นขึ้นในประเทศจีนการติดตามตลอดทางกลับไป 2,737 ปีก่อนคริสตกาล การค้นพบนี้เกิดขึ้นโดยบังเอิญเมื่อจักรพรรดิจีน Shennong ดื่มน้ำที่มีใบชาที่ตายแล้วต้มอยู่ในนั้น จักรพรรดิเสินหนงพบรสชาติที่สดชื่นอย่างไม่น่าเชื่อจึงมีการคิดค้นเครื่องดื่มใหม่

ชาเขียวเป็นหลักสามารถใช้ได้กับชั้นสูงสุดของสังคมจีนและเป็นราคาแพงมากจะซื้อ จนกระทั่งศตวรรษที่ 14ชาเขียวสามารถเข้าถึงได้โดยคนทั่วไปเพื่อความเพลิดเพลินและเป็นยา

ในประมาณ600 ADในหนังสือที่สำคัญที่สุดเกี่ยวกับชาถูกเขียนขึ้นในประเทศจีน Lu Yu เป็นผู้แต่ง Cha Jing หรือ Tea Classic หนังสือเล่มนี้เป็นเอกสารสำคัญทั้งเพื่อวัตถุประสงค์ทางประวัติศาสตร์และเพื่อเป็นข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับชีวิตของประเทศที่นำชาไปทั่วโลก

เมล็ดชาถูกนำเข้ามาในญี่ปุ่นครั้งแรกในช่วงต้นศตวรรษที่ 9โดยพระภิกษุสายโชและคูไค

ในช่วงหลายศตวรรษที่ผ่านมามีการนำชาเขียวในรูปแบบต่างๆมาใช้เมื่อค้นพบ อูหลงและชาดำถูกสร้างขึ้นช้ากว่าความหลงใหลในชาเขียวของประเทศที่ได้รับการพัฒนา - ชาดำเป็นชาเขียวที่ผ่านการหมักและอูหลงเป็นแบบกึ่งหมัก

ชาเขียวถูกนำเข้ามาในอังกฤษเป็นครั้งแรกในช่วงต้นศตวรรษที่ 17โดย บริษัท อินเดียตะวันออก เป็นสินค้าราคาแพงและเป็นสินค้าสำหรับคนรวยเท่านั้นและมักจะถูกเก็บไว้ในกุญแจชาเขียวมีสารอาหารสารต้านอนุมูลอิสระและอัลคาลอยด์มากมายซึ่งมีผลดีต่อสุขภาพโดยรวม มีวิตามินมากมายในชาเขียวซึ่งบางชนิด ได้แก่ วิตามินเอวิตามินดีวิตามินซีและวิตามินบีคอมเพล็กซ์ แร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพของชาเขียว ได้แก่ แมงกานีสสังกะสีโพแทสเซียมซีลีเนียมโซเดียมและโครเมียม

ประโยชน์ต่อสุขภาพของชาเขียวรวมถึงการปรับปรุงการทำงานของสมองและประสิทธิภาพการทำงานจิตลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานชนิด II, ลดความเสี่ยงของความดันโลหิตสูงอาจรักษาเสถียรภาพของระดับน้ำตาลในเลือด, สุขภาพหัวใจที่ดีขึ้น, ช่วยในการลดน้ำหนักช่วยให้คุณอ่อนเยาว์ดี ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวสุขภาพฟันที่ดีขึ้นช่วยให้กระดูกแข็งแรงลดอาการซึมเศร้าและป้องกันและรักษา

ในช่วงหลายศตวรรษที่ผ่านมามีการนำชาเขียวในรูปแบบต่างๆมาใช้เมื่อค้นพบ อูหลงและชาดำถูกสร้างขึ้นช้ากว่าความหลงใหลในชาเขียวของประเทศที่ได้รับการพัฒนา - ชาดำเป็นชาเขียวที่ผ่านการหมักและอูหลงเป็นแบบกึ่งหมัก

ชาเขียวถูกนำเข้ามาในอังกฤษเป็นครั้งแรกในช่วงต้นศตวรรษที่ 17โดย บริษัท อินเดียตะวันออก เป็นสินค้าราคาแพงและเป็นสินค้าสำหรับคนรวยเท่านั้นและมักจะถูกเก็บไว้ในกุญแจ

ชาเขียว-4

ชาดำ ได้รับความนิยมมากกว่าชาเขียวในช่วงทศวรรษที่ 1720เมื่อมีการเติมน้ำตาลและนมลงในชาซึ่งเป็นวิธีปฏิบัติที่ไม่ได้ทำในประเทศจีน

นอกจากผู้ตั้งถิ่นฐานแล้วชาเขียวยังถูกส่งไปยังอเมริกาซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ชาวอาณานิคมยุคแรก ในความเป็นจริงชาเป็นที่นิยมอย่างมากในอเมริกาจนบริเตนใหญ่เรียกเก็บภาษีชาในปี 1767 ซึ่งทำให้ชาวอาณานิคมโกรธแค้นและจุดประกายงานเลี้ยงน้ำชาที่บอสตันในปี 1773 ซึ่งมีการทิ้งชาเขียว 45 ตันลงในท่าเรือ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาชาเขียวมีประโยชน์ต่อสุขภาพทำให้ผู้ดื่มชาเป็นที่นิยมมากขึ้นโดยเฉพาะในซีกโลกตะวันตก

มีหลายประเภทของชาเขียวที่มีอยู่ทั่วโลก

การชงแบบชันหรือการชงเป็นขั้นตอนการชงชาจากใบและน้ำร้อนโดยทั่วไปใช้ชา 2 กรัม (0.071 ออนซ์) ต่อน้ำ 100 มิลลิลิตร (3.4 ออนซ์) หรือชาเขียวประมาณ 1 ช้อนชาต่อถ้วย 150 มิลลิลิตร

อุณหภูมิสูงชันมีตั้งแต่ 61 ° C (142 ° F) ถึง 87 ° C (189 ° F) และเวลาในการแช่ตั้งแต่ 30 วินาทีถึง 3 นาที

ชาเขียว-6

โดยทั่วไปชาเขียวที่มีคุณภาพต่ำจะมีความร้อนสูงกว่าและนานกว่าในขณะที่ชาคุณภาพสูงจะเย็นกว่าและสั้นกว่า แต่โดยปกติจะใช้หลายครั้ง (โดยทั่วไป 2-3 ครั้ง)

ชาเขียวมีสารอาหารสารต้านอนุมูลอิสระและอัลคาลอยด์มากมายซึ่งมีผลดีต่อสุขภาพโดยรวม มีวิตามินมากมายในชาเขียวซึ่งบางชนิด ได้แก่ วิตามินเอวิตามินดีวิตามินซีและวิตามินบีคอมเพล็กซ์ แร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพของชาเขียว ได้แก่ แมงกานีสสังกะสีโพแทสเซียมซีลีเนียมโซเดียมและโครเมียม

ประโยชน์ต่อสุขภาพของชาเขียวรวมถึงการปรับปรุงการทำงานของสมองและประสิทธิภาพการทำงานจิตลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานชนิด II, ลดความเสี่ยงของความดันโลหิตสูงอาจรักษาเสถียรภาพของระดับน้ำตาลในเลือด, สุขภาพหัวใจที่ดีขึ้น, ช่วยในการลดน้ำหนักช่วยให้คุณอ่อนเยาว์ดี ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวสุขภาพฟันที่ดีขึ้นช่วยให้กระดูกแข็งแรงลดอาการซึมเศร้าและป้องกันและรักษามะเร็ง