|
Crème de la crème: สามสูตรอบคัสตาร์ดที่ปลอบโยนจาก Sally Wise | |
Crème de la crème: สามสูตรอบคัสตาร์ดที่ปลอบโยนจาก Sally Wiseผู้เขียนตำราอาหารท้าทายตัวเองให้ทำเค้กใหม่ทุกสัปดาห์สำหรับกลุ่มชายามเช้าของเธอ ซึ่งปัจจุบันรู้จักกันในชื่อ Custard Club อาศัยอยู่บริเวณชานเมืองของหมู่บ้านเล็กๆ แห่งหนึ่ง ซึ่งซ่อนตัวอยู่ในมุมหนึ่งของ หุบเขาเดอ ร์เวนท์ ในรัฐแทสเมเนีย วันหนึ่งเราได้รับข้อความที่ไม่คาดฝันจากเพื่อนบ้าน โดยสาระสำคัญคือ: “ฉันจะเริ่มดื่มชาตอนเช้าที่บ้านทุกวันพุธสำหรับผู้ที่ทำงานจากที่บ้านในเมืองของเรา” วันแรกที่ฉันนำเค้กมาด้วย มันเป็นนิสัยที่คุณยายของฉันสอนฉัน มนต์ของเธอคือ: “เมื่อมาเยี่ยม การเอาของอร่อยๆ เล็กๆ น้อยๆ ไปแบ่งปันกับคนอื่นๆ ตอนนี้ชายามเช้าเหล่านี้ ซึ่งก็คือคัปป้าง่ายๆ และเค้กชิ้นเล็กๆ ได้พัฒนาจนกลายเป็นไดนามิกที่ยอดเยี่ยมจริงๆ เรารู้ว่าเราสามารถโทรหากันได้ตลอดเวลาและถ้าจำเป็น เราระวังซึ่งกันและกัน เป็นข้อได้เปรียบอย่างแน่นอนในช่วงฤดูไฟป่าที่จะรู้ว่าใครอาศัยอยู่ที่ไหน เพื่อให้สามารถตรวจสอบได้ว่าทุกคนปลอดภัย การแสดงน้ำใจเล็กน้อย (และมักจะยิ่งใหญ่กว่ามาก) เป็นเรื่องปกติ ในส่วนของฉัน ทั้งหมดที่ฉันสามารถมีส่วนร่วมในสมการนี้ได้คือการเสนอเค้กทุกสัปดาห์ ซึ่งฉันชอบทำอย่างยิ่ง หลังจากดื่มชายามเช้ามาประมาณหนึ่งปี มีคนตั้งข้อสังเกตว่าพวกเขาไม่คิดว่าฉันจะกินเค้กชิ้นเดิมซ้ำสอง ฉันไม่ได้คิดเกี่ยวกับมันจริงๆ ฉันแค่ทำขนมต่อ รู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่มีผู้ชมที่ชื่นชอบผู้ทดสอบรสชาติ ฉัน ตัดสินใจท้าทายตัวเองเพื่อดูว่าฉันจะทำสิ่งนี้ต่อไปได้หรือไม่โดยพัฒนาขนมหวานใหม่ๆ ทุกสัปดาห์ ไม่ช้าก็ปรากฏชัดว่ายินดีเป็นอย่างยิ่งที่จะใส่คัสตาร์ดใน บน หรือข้างเค้ก มากเสียจนมันกลายเป็นคุณลักษณะที่คงที่ และฉันก็นึกถึงการจัดน้ำชาในเช้าวันพุธเป็นคัสตาร์ดคลับ บางครั้ง ฉันชอบเล่นเกม “จุดคัสตาร์ด” – ซ่อนมันไว้ตรงกลางขนมปังหรือมัฟฟินเพื่อแสดงความเป็นครีมออกมาอย่างน่าประหลาดใจ หรือบางทีก็วางเรียงเป็นแนวหนาภายในเค้กก้อนใหญ่ ทาร์ตสังขยาโบราณเพื่อให้เข้ากับสไตล์ของอาหารจานโปรดสมัยก่อนนี้ คัสตาร์ดในทาร์ตนี้จึงทำขึ้นใหม่ตั้งแต่ต้น ปรุงบนเตาบางส่วนก่อนที่จะตักใส่กล่องขนม วิธีนี้จะช่วยลดความเสี่ยงที่คัสตาร์ดจะซึมผ่านเปลือกโลกและทำให้ฐานเปียก | |
ผู้ตั้งกระทู้ Milan44 (xemmi2345-at-gmail-dot-com) :: วันที่ลงประกาศ 2022-03-05 14:05:25 IP : 58.8.157.71 |
[1] |
ความคิดเห็นที่ 1 (4456772) | |
หวยยีกี่ หวยมาเลย์ หวยฮานอย หวยลาว หวยไทย หวย หวยรัฐบาล หวยออนไลน์ หวยหุ้นไทย แทงหวย แทงหวยออนไลน์ dog-lotto.bet หวยหุ้นต่างประเทศ หวยธนาคาร หวยดาวโจนส์
| |
ผู้แสดงความคิดเห็น ฟหแ วันที่ตอบ 2022-04-07 23:46:13 IP : 159.89.163.137 |
ความคิดเห็นที่ 2 (4456773) | |
หวยยีกี่ หวยมาเลย์ หวยฮานอย หวยลาว หวยไทย หวย หวยรัฐบาล หวยออนไลน์ หวยหุ้นไทย แทงหวย แทงหวยออนไลน์ dog-lotto.bet หวยหุ้นต่างประเทศ หวยธนาคาร หวยดาวโจนส์
| |
ผู้แสดงความคิดเห็น ฟหแ วันที่ตอบ 2022-04-07 23:46:14 IP : 159.89.163.137 |
[1] |
Copyright © 2010 All Rights Reserved. |
Visitors : 254071 |