พืชที่เติบโตในมุมของ Roastworks Coffee Co เริ่มต้นชีวิตเป็นเชอร์รี่ที่ห่อด้วยกระดาษ parchment ตัวแทนกาแฟชาวเอธิโอเปียมอบให้เป็นของขวัญและปลูกโดยครอบครัวตัวน้อยด้วยความอยากรู้อยากเห็น เมื่อธุรกิจการคั่วกาแฟของพวกเขาย้ายจากฟินแลนด์ไปยังเมืองเดวอนทางตะวันตกเฉียงใต้ของอังกฤษในช่วงทศวรรษ 90 ต้นอ่อนก็มาด้วย

โรงงานแห่งนี้อายุ 30 ปีไม่ได้ทำอะไรเลยมาหลายปีแล้ว วิล ลิตเติล ซึ่งปัจจุบันบริหารบริษัทที่พ่อแม่ของเขาเริ่มต้นขึ้น กล่าว "ทำให้ฉันเป็นผู้คั่วกาแฟรุ่นที่สอง" เขากล่าวติดตลกแต่ในที่สุดต้นกาแฟ ( coffea ) ก็บานสะพรั่ง จนทำให้ลิตเติ้ลแปลกใจเมื่อไม่กี่ปีก่อน "ดอกตูมมีกลิ่นเหมือนดอกมะลิหรือดอกส้ม" เขากล่าว ไม่
ค่อยสงสัยว่ามันออกดอกเพราะต้นไม้ถูกย้ายไปอยู่ที่ที่อบอุ่นกว่าเล็กน้อยในสำนักงานหรือบางทีอาจเพิ่งตัดสินใจว่าถึงเวลาแล้ว
เขาเริ่มให้อาหารแก่พืชซึ่งเติบโตใน "ปุ๋ยหมักธรรมดาและทราย" ด้วยความกระตือรือร้นโดยดอกไม้ใหม่นี้ โดยใช้ปุ๋ยของชาวสวนทั่วไป รางวัลของเขา: เชอร์รี่หนึ่งกำมือ บางทีอาจ 50 กรัม "ซึ่งแทบไม่มีในเมล็ดถั่วเลย" เขากล่าว
ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า โรงงานแห่งนี้ได้ผลผลิตเพียงเล็กน้อย จนถึงปี 2020 เมื่อมีการเก็บเกี่ยวเชอร์รี่แบบกันชน ซึ่งรวมแล้วเกือบ 400 กรัม ตอนนี้ลิตเติ้ลมีพอที่จะทำงานด้วย หลังจากแกะเนื้อออก ผลเชอรี่กาแฟ 400 กรัมจะผลิตถั่วเขียวประมาณ 50 กรัม ซึ่งเพียงพอสำหรับการคั่ว
เครื่องคั่วกาแฟที่เล็กที่สุดที่ Little มีอยู่ในมือคือเครื่องคั่วตัวอย่างขนาดเล็ก ซึ่งปกติใช้ในการคั่วเมล็ดกาแฟ 30-40 กรัม เพื่อให้ผู้ขายกาแฟสามารถสุ่มตัวอย่างผลิตภัณฑ์ได้อย่างรวดเร็ว เขาแบ่งถั่วของเขาออกเป็นสองชุด 25 กรัมและคั่วครึ่งหนึ่ง
เมื่อทีมของเขารวมตัวกันเพื่อจิบกาแฟที่ปลูกในสำนักงาน (กาแฟหนึ่งแก้วต้องการเมล็ดกาแฟประมาณ 12 กรัม ดังนั้นการเก็บเกี่ยวของพวกเขาจึงอยู่ไม่ไกล) ลิตเติ้ลก็แปลกใจว่ารสชาติดี "โอกาสที่จะได้รสชาติเหมือน **** คือ 99%" เขากล่าว "มันอาจมีรสชาติเหมือนกระดาษแข็ง แต่ไม่ใช่แค่ดื่มได้ แต่รสชาติโอเค" ส่งถั่วที่เหลือไปเพียงเล็กน้อยให้กับผู้ใช้ YouTube คนหนึ่งซึ่งและอธิบายว่ามันมีกลิ่นและรสชาติที่เหมือนบ๊องๆ ของช็อกโกแลต แม้ว่าจะขาดองค์ประกอบส้มของกาแฟเอธิโอเปียบริสุทธิ์ก็ตาม
ระดับความสูงคือหัวใจสำคัญของกาแฟที่มีคุณภาพ Little กล่าว "กาแฟต้องการอากาศที่แห้งและเย็นกว่าเหมือนอยู่ในภูเขา" เขากล่าว กาแฟที่ปลูกในที่สูงเรียกว่า "สูง" และและได้ราคาสูงกว่า น้อยคนนักจะพูดว่าไม่ใช่เพราะตัวระดับความสูงเอง แต่ความจริงที่ว่ากาแฟที่ปลูกในระดับความสูงที่สูงกว่านั้นจะสุกช้ากว่า ยิ่งโตช้า เมล็ดยิ่งหนาแน่น และผลผลิตยิ่งมีรสชาติ
ไม่ค่อยคิดว่าการสุกช้านี้อาจเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นกับกาแฟในร่มของเขา ซึ่งอาจช่วยปรับปรุงรสชาติได้ มันเกิดขึ้นเองที่สำนักงานของ Little ได้จัดเตรียมสภาพภูมิอากาศที่สำคัญอื่นๆ สำหรับการเติบโตของกาแฟ "อุณหภูมิเฉลี่ยสำหรับการเติบโตของกาแฟคือ 19C" เขากล่าว "ไม่ใช่พืชเมืองร้อนบางชนิดที่ต้องการความร้อนและความชื้น ดังนั้นสำนักงานของเราจึงถูกต้อง ไม่เคยหยุดนิ่ง ไม่เคยตกต่ำกว่า 19C ในฤดูหนาวในเวลากลางวัน: เหมาะสำหรับต้นกาแฟ ในแง่ของความชื้น สหราชอาณาจักรอยู่ที่ประมาณ 60 -80% ไม่ได้สมบูรณ์แบบแต่ก็อยู่ไม่ไกล"
ดังนั้นผู้ปลูกกาแฟที่กระตือรือร้นอาจโชคดีในการปลูกต้นไม้ในบ้าน แต่มีบางสิ่งที่แทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างขึ้นมาใหม่ จุดเล็กๆ เช่น ดินภูเขาไฟที่ทำให้กาแฟเอธิโอเปียเป็นที่ต้องการ "มีรสชาติบางอย่างที่มอบให้โดยดินแดน" เขากล่าว "การวางไว้ในดินแดง Devon ไม่ได้หมายความว่ามันจะแย่ลง แต่ก็จะไม่เหมือนเดิม"
ด้วยอุณหภูมิโลกที่เพิ่มสูงขึ้น เราอาจจำเป็นต้องค้นหากาแฟพันธุ์ใหม่ๆ หรือไม่? Helena Dove ผู้ดูแลสวนครัวใน Royal Botanic Gardens ที่เมือง Kew ประเทศอังกฤษ เป็นคำถามที่มีเหตุผล ควรถาม และเสริมว่า หากเราต้องการหาพืชผลที่ทนต่อสภาพอากาศมากขึ้น ตอนนี้เป็นเวลาที่จะเริ่มมองหา

เริ่มเล่น สล็อตออนไลน์ โปรโมชั่นดีที่มาแรงที่สุด