เรามักใช้เครื่องเทศหลายชนิดเพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารของเรา เครื่องเทศบางอย่างเป็นเรื่องปกติและเราใช้ทุกวันขณะปรุงอาหาร เนื่องจากมีความต้องการอย่างมากในตลาด การปลอมปนจึงเริ่มเกิดขึ้นในวงกว้างเช่นกัน เรามักจะบริโภคมันเพราะพวกเราหลายคนไม่รู้วิธีแยกแยะระหว่างของแท้และของปลอม มีวิธีง่ายๆ ในการตรวจหาเครื่องเทศปลอม ลองมาดูกัน

ผงพริก:พ่อค้าและเจ้าของร้านหลายคนผสมสีย้อมและบดอิฐสีแดงในผงพริกแดง การรับประทานผงพริกนี้อาจทำให้เกิดโรคร้ายแรง เช่น นิ่วในกระเพาะอาหาร ตรวจสอบพริกแดงบริสุทธิ์ ใส่ลงไปในน้ำ จะเห็นว่าพริกแดงของจริงจะเริ่มลอยอยู่บนน้ำ และพริกแดงปลอมจะจมทันทีผงขมิ้นชัน:การบริโภคขมิ้นชันนั้นดีต่อสุขภาพของเราอย่างมากเนื่องจากมีส่วนประกอบของยา แต่บางคนนำสีเหลืองเมทานิลมาผสมกับขมิ้น ผสมกรดไฮโดรคลอริกเล็กน้อยลงในผงขมิ้นเพื่อตรวจสอบความบริสุทธิ์ ตอนนี้เติมน้ำลงในส่วนผสมนี้ สีของขมิ้นจะเปลี่ยนเป็นสีชมพู สีฟ้า และสีม่วง หากเป็นของปลอม