ReadyPlanet.com


สู่วิถีชีวิตแบบ New Normal ของการบริโภคอาหารในประเทศไทย


 ถือช้อนไว้ทางขวามือและใช้แทนมีด และส้อมช่วยจัดอาหารบนช้อนก่อนนำเข้าปาก เนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดในจานถูกหั่นเรียบร้อยแล้ว ไม่จำเป็นต้องใช้มีด ในประเทศไทย อาหารเป็นส่วนสำคัญของโอกาสทางสังคมใด ๆ และมักจะกลายเป็นโอกาสทางสังคมในตัวเองหรือเป็นเหตุผลในการเฉลิมฉลอง ส่วนหนึ่งเป็นเพราะความเป็นกันเองของคนไทยในสังคม แต่ยังเนื่องมาจากวิธีการสั่ง เสิร์ฟ และรับประทานอาหาร ร้านอาหารส่วนใหญ่ที่ให้บริการเป็ดทั่วกรุงเทพฯ มักจะเสิร์ฟบะหมี่ไข่เช่นกัน

ในปี พ.ศ. 2351 การแกะสลักผักและผลไม้ได้รับการเน้นในบทกวีที่เขียนโดยพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว เขาชอบศิลปะการทำอาหารมาก ในช่วงเวลานี้ แกสระหลักเริ่มแข่งขันกันอย่างลับๆ ผู้เชี่ยวชาญแบ่งปันความลับในการแกะสลักกับครอบครัวของพวกเขาเท่านั้น

ยิ่งคะแนนความเผ็ดต่ำ ความเผ็ดยิ่งต่ำ ยิ่งคะแนนการเข้าถึงได้สูง ก็ยิ่งง่ายสำหรับผู้เริ่มต้นที่จะลองอาหารไทยประเภทนี้ อย่างที่กล่าวไปแล้ว มาดูอาหารไทยที่เราแนะนำมากที่สุดสำหรับผู้เริ่มต้นกัน เนื่องจากอาหารมีราคาไม่แพงและหาได้จากทุกที่ ผู้คนจำนวนมากในประเทศไทยจึงนิยมซื้ออาหารแทนการปรุงอาหารเอง การจับอาหารอย่างรวดเร็วจากถนน ตลาด หรือร้านอาหารมักจะง่ายและถูกกว่า อย่างไรก็ตาม อาหารไทยของราชวงศ์เป็นที่แพร่หลายมากขึ้นเนื่องจากวัตถุดิบมีราคาไม่แพงและหาได้ง่าย

ขณะที่เราศึกษาการอ่านภาษาไทยอาจต้องใช้เวลาสักระยะกว่าที่เราจะอ่านเมนูได้คล่อง หากเป็นกรณีนี้ ทางที่ดีควรตรวจดูว่ามีส่วนผสมอะไรบ้างในรถเข็น คุณพบร้านอาหารเล็กๆ ที่ดีจริง ๆ ที่คุณต้องการลองซุปไทยอร่อย ๆ ดังนั้นคุณจึงหาที่นั่งหรือเข้าหาเจ้าของ ถ้าไปร้านอาหารหรือที่ไหนสักแห่งที่มีเมนูก็ขอดูได้โดยพูดว่า "kho duu menuu (khrap/ka)" (ขอดูเมนู(ค่ะ/ครับ)) เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองวันครบรอบปีแรกของ Thailand NOW เราได้สัมภาษณ์ไอคอนบางส่วนในปีนี้เพื่อถามพวกเขาเกี่ยวกับสิ่งที่ผู้คนมักจะเห็นเกี่ยวกับประเทศไทย และที่สำคัญกว่านั้นคือสิ่งที่พวกเขาอาจหายไป อันที่จริง ประวัติศาสตร์แห่งนวัตกรรม รสชาติที่กลมกล่อม และความสะดวกในการรับประทานอาหารไม่ได้เป็นเพียงลักษณะเฉพาะที่ทำให้อาหารไทยชาววังแตกต่างจากร้านอาหารทั่วไป

หนุมานได้แบ่งปันความซาบซึ้ง ความเข้าใจ และความรู้ทางประวัติศาสตร์เกี่ยวกับการรวบรวมสูตรอาหารไทยและวิธีการปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมซึ่งครอบคลุมความยาวและความกว้างของทุกภูมิภาคในประเทศไทย เมนูนี้เน้นที่กลิ่นหอมและรสชาติของข้าวหอมมะลิที่เข้มข้น พร้อมด้วยปลาทู ปลาดุก ปลาทะเล และสะเดา ปลาเหล่านี้มีอยู่มากมายในฤดูหนาว ทำให้พวกมันเป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบสำหรับใส่ในอาหารจานร้อนของฤดูหนาว

ส่วนผสมสำหรับทำอาหารมาจากที่ไกลและกว้าง แต่เมื่อพืชในฟาร์มเติบโตเต็มที่ ก็จะพบมากขึ้นใกล้ๆ กับห้องครัว และนั่นช่วยสะท้อนถึงความลึกของรสชาติที่ผลิตได้ นอกจากนี้ ผลไม้ ผัก สมุนไพร และเครื่องเทศที่สุกเต็มที่ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและได้รสชาติที่เต็มที่แล้ว จะถูกนำไปใช้เป็นอาหารเสิร์ฟที่ร้านอาหาร R-HAAN ให้สมบูรณ์ แม้ว่าคุณจะต้องการนั่งรับประทานอาหาร แต่บางครั้งร้านอาหารในท้องถิ่นก็อาจมีราคาถูกพอๆ กับอาหารข้างทาง

และถ้าคุณชอบเนื้อ คุณจะตื่นเต้นที่จะลองแกงสไตล์ไทยที่ปรุงจากเนื้อ ไก่และมันฝรั่งเป็นส่วนผสมขนาดใหญ่ในแกงมัสมั่นไทยในขณะที่ของเหลวปรุงแต่งด้วยความน่าพิศวงที่ยอดเยี่ยม หนึ่งในอาหารภาคใต้ที่ปลอบประโลมใจมากที่สุดคือแกงไตปลา

ได้แก่ "ทองยิป" , "ทองยอด" , "ทองโปรง" , "ฝอยทอง" และ "สังขยา" ข้าวเหนียวมักจะรับประทานด้วยมือขวาพร้อมกับอาหารอะไรก็ตาม อาหารจะเสิร์ฟเป็นชิ้นพอดีคำตามธรรมเนียมของชาวพุทธที่ห้ามปรุงและเสิร์ฟสัตว์ทั้งตัว หากคุณมีอาการแพ้หรือมีข้อจำกัดอื่นๆ การรับประทานอาหารข้างทางในประเทศไทยนั้นซับซ้อนเป็นพิเศษ



ผู้ตั้งกระทู้ บิว (bew-at-gmail-dot-com) :: วันที่ลงประกาศ 2022-07-15 12:09:59 IP : 182.232.130.132


แสดงความคิดเห็น
ความคิดเห็น *
ผู้แสดงความคิดเห็น  *
อีเมล 
ไม่ต้องการให้แสดงอีเมล



Copyright © 2010 All Rights Reserved.